Confiture abricot amande – Souvenirs d’enfance – 200 g
Confiture abricot amande – Souvenirs d’enfance – 200 g
5,00 €
Une confiture douce et lumineuse où l’abricot rencontre la délicatesse de l’amande.
Une recette gourmande qui rappelle les petits-déjeuners d’été, les tartines généreuses et les saveurs simples que l’on garde en mémoire comme un souvenir d’enfance.
Notre confiture d’abricot à l’amande est née d’une envie simple : retrouver dans un pot la douceur des fruits d’été et la gourmandise des recettes familiales.
Dans notre atelier situé à Thonac, en Périgord noir, nous préparons cette recette artisanalement en associant la fraîcheur légèrement acidulée de l’abricot à la rondeur délicate de la poudre d’amande.
L’abricot développe ici toute sa richesse aromatique : un fruit lumineux, juteux et parfumé, dont la vivacité se marie naturellement avec la douceur subtile de l’amande. Cet équilibre donne une confiture généreuse, à la fois fruitée, douce et enveloppante.
Nous travaillons selon une méthode artisanale, à petite échelle, sans additif, sans conservateur ni colorant. Seuls les fruits, le sucre et un trait de jus de citron viennent accompagner la cuisson pour préserver la sincérité des saveurs.
Cette recette évoque les vacances, les goûters simples, les tartines du matin et ces petits plaisirs qui traversent les saisons.
Elle se déguste aussi bien sur du pain frais, de la brioche ou des crêpes, que dans un fromage blanc, un dessert glacé ou en garniture de pâtisserie.
Elle accompagne également très bien une pâte sablée, un roulé ou une tarte aux fruits, où elle apporte une note douce et estivale.
Une confiture pensée comme un instant de douceur à partager… ou à garder pour soi.
Ingrédients :
abricots, sucre, poudre d’amande, jus de citron.
