Sel de mer aux noix – 250g
Sel de mer aux noix – 250g
5,00 €
Le parfum discret de la noix, au service d’une cuisine simple et élégante !
Découvrez notre sel de mer aux noix, un mélange original élaboré à partir de sel de mer français et de farine de noix du Périgord.
La noix apporte une note ronde, légèrement toastée, qui enrichit immédiatement les plats et donne du relief aux assaisonnements du quotidien.
Ce sel délicatement parfumé accompagne aussi bien les salades, les viandes blanches que les légumes rôtis.
Essayez le simplement sur une feuille d’endive croquante, une pomme de terre encore tiède ou un fromage frais : la noix s’exprime alors avec beaucoup d’élégance et donne immédiatement du relief à la dégustation.
Le sel aux noix est un assaisonnement subtil qui marie la minéralité du sel de mer à la richesse aromatique de la noix.
Grâce à la farine de noix du Périgord, il développe une saveur douce, légèrement boisée, avec une belle longueur en bouche qui rappelle les fruits secs et les notes toastées typiques de la noix.
Un sel particulièrement intéressant en cuisine
Il apporte une signature originale sur :
- les salades composées
- les vinaigrettes
- les viandes blanches
- les volailles
- les légumes rôtis
- les pommes de terre
- les pâtes fraîches
- les fromages
Idéal pour enrichir une vinaigrette
Quelques pincées dans une huile de noix ou une vinaigrette classique permettent de créer immédiatement une base très parfumée.
Une belle alliance avec les produits d’automne
Il accompagne très bien :
- les courges
- les champignons
- les poêlées forestières
- les gratins
Une utilisation surprenante en cuisine sucrée
Le sel aux noix peut également s’utiliser en pâtisserie, notamment avec :
- la cannelle
- les pommes
- les tartes rustiques
- les biscuits aux fruits secs
Une légère pointe permet de renforcer les saveurs sans dominer.
Un produit profondément lié au Périgord
La noix fait partie des grandes signatures gourmandes du Périgord noir. Ici, elle est travaillée autrement, dans une version simple à utiliser au quotidien.
Informations complémentaires
| Poids | 270 g |
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